Del gazpacho a la tortilla de patatas: ingredientes de ida y vuelta

¿Es el gazpacho 100 % andaluz? ¿Y qué sucede con la tortilla de patatas? Sus ingredientes viajaron de América a España hace siglos. Otras plantas llegaron con usos que no desde el principio fueron culinarios… En cualquier caso, les invitamos a conocer cómo han cambiado los usos de algunos de esos productos de la tierra que han tenido un doble viaje.